Le monde du retail a connu en quelques semaines un réel changement. Avec l’apparition du covid-19 le retail a dû s’adapter et le digital a connu une forte croissance notamment dans le secteur alimentaire. Les supermarchés ont connu des achats massifs ces dernières semaines, le e-commerce a explosé, ... “En une seule journée, le retail physique non-alimentaire a disparu, l’alimentaire a massivement vers le digital grâce aux canaux du drive et de la livraison à domicile” (source). Les habitudes de consommation ont désormais changé et les retailers doivent s’y préparer.
Aujourd’hui, même si dans les esprits plane la crainte d’une seconde vague de contamination, marque le début du déconfinement et une question essentielle se pose pour les retailers : Quelles sont les pratiques qu’ils vont devoir mettre en place pour lutter contre la propagation du virus ?
Masques & gants
Selon la Fédération du Commerce et de la Distribution, le Ministre de l’Economie et des Finances et la Ministre du Travail ont demandé au secteur de la grande distribution de “mettre en place des bonnes pratiques sanitaires à destination des magasins”. Ainsi ont été définies plusieurs pratiques telles que les règles d’hygiène des mains, le port de masques et de gants, l’affichage des gestes barrières, des consignes sur les distances de sécurité ou encore le nettoyage des paniers, caddies et locaux. Les commerces doivent donc faire respecter des règles sanitaires très strictes.
Si le port du masque est obligatoire dans les transports sous peine d’une amende, il ne l’est pas dans les magasins. Toutefois, le Premier Ministre a affirmé lors de son allocution que les commerçants pourraient, afin de faire respecter les règles de sécurité sanitaire, subordonner l’accès à leurs magasins au port du masque. C’est notamment ce qu’a décidé Decathlon en rendant “le port du masque obligatoire dans tous ses magasins et pour tous, employés comme clients”. Ainsi, le port du masque pourrait être imposé aux clients si les commerçants estiment que cela est nécessaire. Le port du masque doit être utilisé avec précaution puisque sa mauvaise utilisation peut être dangereuse, tout comme celle des gants. Le respect des gestes barrières reste la meilleure manière de se protéger et de protéger les autres du virus.
Distanciation sociale
Depuis le début de l’épidémie du covid-19, la distanciation sociale est l’une des mesures prises pour lutter contre la propagation du virus. C’est une “mesure prouvée et efficace pour limiter la propagation d’une maladie ou d’un virus”. L’OMS recommande à ce titre de garder une distance de sécurité d’au moins 1 mètre avec une personne présentant des symptômes. La distanciation sociale peut notamment être respectée grâce à des marquages au sol dans tous les commerces afin de délimiter la distance d’un mètre entre chaque personne.
Dans tous les cas les flux dans le magasin devront être gérés scrupuleusement afin qu’il n’y ait pas plus d’une personne pour 4 mètres carrés affirme Edouard Philippe. Par ailleurs, de nombreux magasins différencient l’entrée de la sortie du magasin pour limiter les croisements entre les clients.
Click & collect
Dans la lutte contre le coronavirus, le gouvernement a mis en place des mesures sanitaires notamment avec la fermeture des commerces, hormis ceux de première nécessité. En effet, les établissements de première nécessité (supermarchés, pharmacie, etc) ont pu rester ouverts durant la période de confinement tout en respectant certaines règles sanitaires afin de poursuivre leur activité.
Aussi, le gouvernement entendait “encourager les activités d’achat à distance et de retrait de commande « click & collect » ou de livraison pour les magasins de vente n’ayant pas l’autorisation de recevoir du public en raison du covid-19”. Aujourd’hui le « click & collect » doit être privilégié car il permet “à un magasin de vendre ses marchandises en ligne et de délivrer la commande à ses clients en magasin”, permettant ainsi d’éviter le plus possible les contacts. C’est ce que propose BUT à ses clients. En effet, la marque propose désormais à ses clients d’acheter des articles en ligne puis de les retirer sur rendez-vous (avec des plages horaires de 30 minutes). Le retrait s’opère ensuite sur le parking du magasin sans contact avec les employés. “Le retrait est gratuit et respecte les mesures de distanciation sociale : le collaborateur de BUT dépose le colis au pied du véhicule du client qui doit ensuite charger son panier de manière autonome”.
Ticket démat’
Le digital connaît un nouvel essor avec l’apparition du covid-19. En effet, de plus en plus de personnes commandent désormais en ligne afin de respecter les règles de sécurité sanitaire et d’éviter le plus possible les contacts. Le ticket de caisse dématérialisé est une bonne pratique à mettre en place puisqu’il évite le contact entre commerçant et client au moment du paiement lors de l’impression du ticket de caisse. Le e-ticket permet aux clients de ne pas entrer en contact avec le ticket de caisse papier fourni par le commerçant. Le ticket de caisse digital permet aux commerçants, en cas d’échanges, retours ou garanties, d’éviter de toucher les bouts de papier manipulés par les clients. Les paiements sans contact sont d’ailleurs très privilégiés en cette période d’épidémie.